Tarım ve Orman Bakanlığı “Kestane Üreticilerinin Sosyo-Ekonomik Yapısı, Sorunları ve Üretime Etki Eden Faktörlerin Analizi” TAGEM projesi

Tarım ve Orman Bakanlığı TAGEM Projesi: “Kestane Üreticilerinin Sosyo-Ekonomik Yapısı, Sorunları ve Üretime Etki Eden Faktörlerin Analizi”

Türkiye, birçok meyve türünün dünya çapındaki orijin merkezi olarak tanınmaktadır. Ülkemizin ekolojik koşullarına mükemmel uyum sağlayan önemli meyve türlerinden biri de kestanedir. Türkiye, kestane üretimi ve ihracatında dünya pazarında önemli bir paya sahiptir.

Son yıllarda kestanenin beslenmedeki önemi konusunda artan bilinçlenme, gıda sanayisinde kullanım alanlarının genişlemesi ve artan ihracat olanakları sayesinde kestane fiyatları sürekli yükselmektedir. Önceleri alternatif bir gelir kaynağı olarak görülen kestane üretimi, günümüzde artan üretim miktarına rağmen fiyatların yükselmesiyle güçlü bir talebe işaret etmektedir.

TAGEM tarafından yürütülen bu önemli proje kapsamında ekibimizden Prof. Dr. Orkam Özer’in araştırma çalışmaları aktif olarak devam etmektedir. Proje, kestane üreticilerinin sosyo-ekonomik yapılarını analiz ederek sektördeki sorunları belirlemeyi ve üretime etki eden faktörleri ortaya koymayı hedeflemektedir.